Porto – mat- og kultur opplevelser

Porto har i løpet av de siste årene blitt en svært populær turist destinasjon. Vi besøkte byen første gang i 2005. Byens sentrumsområder – Ribeira og Gaia – har siden da utviklet seg til en turistghetto med souvenir butikker, turist tilpassede barer og restauranter, gatemarkeder og guidede tur tilbud. Mengden turister har eksplodert og det er etter min mening blitt for mange turister på et lite området. Områdene har mistet sin sjarm og identitet. “Tourism is good but to much tourism is bad” er et utsagn som også passer på Porto. Jeg synes det er greit med en kjapp tur til sentrum se på folkelivet og nippe til en portvin, for en “Been there done that” opplevelse.

Men det er mange alternative opplevelser litt utenfor turistløypene i Porto. Byen har flere meget gode matmarkeder og kulturopplevelser som ikke er invadert av masseturismen. Og du trenger heller ikke bo midt i Porto om du ikke vil. Jeg har bodd i Matosinhos like utenfor Porto og har herfra besøkt Porto og andre steder i regionen.

Serralves – kulturelle opplevelser

En av de mest severdige stedene å besøke i Porto er Serralves. Dette er et “kultur kompleks” med museum, en gedigen park, en stor rosa villa (Casa de Serralves) med utstillinger og en botanisk hage. Her kan du bruke både en og to dager og berike deg med ulike kulturelle uttrykk og utstillinger. Selve museet ble åpnet i 1999 og er det nest mest besøkte museet i Portugal. Se mere info om Serralves her.

Casa de Serralves

Vi har opplevd tema utstilling tilegnet tidligere statsminister Mario Soares sitt liv og virke.

Vi var nå i oktober 2025 på en stor utstilling om den fiske arkitekten Alvor Aalto, hans prosjekter, hans livsfilosofi og hans liv som arkitekt frem til hans død i 1976.

Alvar Aalto, arkitekt og designer

Vi var også på en meget interessant utstilling i den rosa villaen av den kjente italienske kunstneren Maurizio Cattelan, kjent for sine satiriske og hyperrealistiske figurer. Verkene er både provoserende, tankevekkende og utfordrer både oss som publikum og kunstnerrollen.

Mathallene – gastronomiske opplevelser

Porto har mange spennende mathaller. Vi har besøkt de største og har fått servert god mat og vin i hovedsak basert på portugisiske råvarer og mattradisjoner. For oss som er spesielt glad i havets delikatesser så gir disse stedene store gastronomiske opplevelse.

Mercado do Bolhão

Mercado do Bolhão er dett opprinnelige gamle grønnsaks-, frukt- og fiskemarkedet som ble etablert i 1839 beliggende sentralt i Porto. Det er nå totalrenovert og ble nyåpnet i 2022. I tillegg til råvarer og suvenirer har markedet i dag flere utsalg av små retter og et godt utvalg av portugisiske drikkevarer. Hyggelig sted som absolutt bør besøkes. Men det kan til tider være svært folksomt.

Mercado Bolhão

Mercado Bom Sucesso

Mercado Bom Sucesso markedet er en mathall og ligger litt opp i sentrum. Mange gode spisesteder med hovedvekt på portugiske mattradisjoner. Hyggelig sted hvor vi har spist flere ganger. Vår favoritt er Leitão do Zé som serverer grilla pattegris med fantastisk godt brød til.

Grilla pattegris og et glass espumante på Leitão do Zé

Mercado Beira-Rio i Vila Nova de Gaia

Mercado Beira-Rio er en mathall beliggende i det travle Gaia området. Her er en masse spisesteder hvor du bestiller mat og spiser den i fellesarealet som ligger i midten av markedet. Her kan være meget fullt og hektisk spesielt i helgene. Vår favoritt her er Bacalhau do Porto med et stort stykke klippfisk loins med stekte poteter, løk, paprika og et glass rødvin. Enjoy!

Mercvado Beira-Rio

Time Out Market Porto

Time Out markedet er et nytt tilbud i Porto Det ble åpnet i 2024 og ligger vegg i vegg med jernbanestasjonen São Bento. Det består av flere utsalgssteder for portugisisk inspirert mat som du bestiller selv og spiser i fellesområdene inne eller ute.

Time Out Market Porto

Mercado Matosinhos

Mercado Matosinhos har landbruksprodukter men er i hovesak et stort fiskemarked. Her finner du også flere gode spisesteder. Vi har kjøpt fisk på markedet og så har vi fått den tilberedt i en av restaurantene. De tar 7 euro pr person for tilberedninga. Hyggelig og livlig stemning. Absolutt en av våre favoritter.

Mercado in Matosinhos

 

Andre markeder som er mindre og som vi bare så vidt har vært innom er Mercado Ferreira Borges i sentrum bak statuen av Henrik the navigator og mindre enkle markeder med utsalgssteder for mat og vin.

 

 

 

 

Vandring i Portugals nasjonalpark Peneda-Gerês

Vi har lenge planlagt en tur til Portugals eneste nasjonalpark, Peneda-Gerês National Park.   Parken ligger i Minho området helt nord i Portugal, på grensa mot Spania. Parken består av områder med tildels svært tett skog, fjellpartier med topper på over 1500 moh og  markante daler med elver, fossefall og små naturlige kulper. Parken har et rikt dyre- og planteliv som er strengt vernet.

Vi bodde i den lille sjarmerende byen Gerês (350 moh). Du kan gå turer direkte herfra, men da får du veldig bratte stigninger helt fra starten. Vi hadde tilgang til bil og kjørte derfor til bedre utgangspunkter. Da vi var der medio oktober så var det lite turister i området. Naturen er vakker og var nå preget av høstlige farger. Her er et rikt utvalg av merkede turløyper med ulike vanskelighetsgrader og lengder.

Steinete stier

Stiene vi gikk var i til dels i tett skog og vi gikk på gamle veger (The Roman Geira, fra romertiden), hvor vannet gjennom tidene hadde vasket ut sand og småstein, slik at det var som å gå i tørrlagte elveleier. Her er det viktig å være konsentrert slik at man ikke faller og vrikker foten. Vi ble etterhvert litt lei av å hoppe fra stein til stein. Men det finnes sikkert andre ruter som er mere gå-vennlige.

Herlig bad i kulp

Dei ville hestane

Vi hadde ved siden av å gå turer også et ønske om å bade i en av kulpene i elvene som renner gjennom området og å se villhester (Garrrano Ponies). Vi fikk begge ønskene oppfylt. Krystallklart men kaldt vann var en forfriskende opplevelse. Og de vakre villhestene viste seg å være mere tamme enn vi trodde, slik at vi kom nært innpå dem.

I Gerês området finnes flere tilbud om spa og helsebringende bade tilbud. Thermal Waters. Området har fra lang tid tilbake vært et sted hvor folk av ulike medisinske årsaker drar for å få medisinsk behandling av det helsebringende vannet. Flere lokale innbyggere drikker vann fra kildene daglig og tilreisende fyller opp flasker og tar med seg hjem. Vi prøvde ikke disse tilbudene og kan derfor ikke si noe om egenopplevde helse forbedringer.

Vi spiste god mat på hyggelige lokale restauranter i Gerês. Mange retter var basert på kjøtt fra regionen, men vi spiste også noen fantastisk gode bacalhau retter som var laget med lokal vri. (Det fins mere enn 1001 måter å lage bacaleau på i Portugal).

Matosinhos

Vi har «gjenoppdaget» byen Matosinhos på en hyggelig førjulstur i november 2024. Ved tidligere opphold i Porto så har vi syklet til byen langs sykkelveien ved bredden av Douro og strandpromenaden. Matosinhos fremstår nå både mer spennende, hyggeligere og større enn det vi husket fra tidligere. Vi foretrekker derfor å bo her og så dra inn på besøk til severdighetene i Porto ved behov. Da kan du enten gå, sykle, ta buss eller bruke Uber.

Matosinhos har ca 175.000 innbyggere og ligger ca 10 km nord for Porto og like sør for den internasjonale flyplassen (Francisco Sa Carneiro). Byen har et stort og flott opparbeidet strandområde med gode bade- og surfe muligheter. I nord er strandområdet preget av en av Europas største industri- og fiskerihavner og en stor cruisehavn. Videre nordover er det nye store strandområder i bydelen Palmeira.

Stor surfe aktivitet

Surfe mulighetene i området er meget gode og det er stor aktivitet På ettermiddagen var det flere hundre surfere ute i vannet. Her er flere surfe skoler og muligheter for privat timer. Jeg stod over denne gangen. Men neste gang 😀

Byen markedsfører seg med at de har verdens beste fisk – Worlds’ Best Fish (WBF), noe som selvsagt er vanskelig for en nordmann å akseptere. Og jeg tror de vil få vanskeligheter med å dokumentere dette! Men de har mye god sjømat. Det skal de ha. Byen har mange gode fiskerestauranter med grilling ute på fortauet.Og på gode dager legger grillosen seg som en ram tåkesky over området.

Hyggelige Cafe Negra i Matosinhos

 

Men byen har også mange hyggelige kaffe barer, konditorier og et rikt utvalg av restauranter som ikke serverer grilla fisk . En av de mest særprega er Cafe Negra som serverer kaffe, drinker og småretter. Vi falt for pannekakene med yougurt og friske bær. Nam!

Vi bodde på det relativt nye hotellet Four Points by Sheraton midt i byen. Det er et godt hotell med hyggelig betjening og en perfekt beliggenhet i forhold til alt!


Byen har flere nasjonale institusjoner. Blant annet studieretninger fra University of Oporto og arkitektur senteret Casa da Arquitectura. Messeområdet Exponor i Matosinhos sies å være det største i Portugal. Her arrangeres årlige flere store nasjonale og internasjonale messer. I løpet av 30 år har det vært arrangert 870 messer med mere enn 13 millioner besøkende.

Mathallen Mercado i byen er imponerende. Den ble bygget i perioden 1936 til 1946 og inneholder et stort fiskemarked, et stort matmarked og flere restauranter. Vi kjøpte fersk fisk hos en av fiskehandlerne. De preparerte den og leverte den til en av restaurantene som grillet den og serverte den til oss med tilbehør. De tok 7 euro pr pers for grill jobben og det var det verdt. Anbefales!

Ny grilla havabbor

Mercado

Mário Soares

Mário Soares var den første eksilpolitikeren som ankom Portugal etter at diktaturet ble styrtet i  Nellikrevolusjonen, den 25 april 1974. Han ble en avgjørende politiker under overgangen til demokrati i Portugal og var sentral i utviklinga av velferdsstaten og det “nye” Portugal.

Mário Soares

NRK 7. januar 2017:
Portugals tidligere president, Mario Soares, døde på et sykehus i Lisboa i dag. Han ble 92 år gammel. Soares var både statsminister og president og er regnet som den mest betydningsfulle politikeren i Portugal siden landet ble et demokrati i 1974.

Les mere her: Soares

 

Bokanmeldelse: Sjøfareren av Erika Fatland

Den bereiste forfatteren Erika Fatland har skrevet ny bok, Sjøfareren – En reise gjennom Portugals tapte imperium. (Kagge Forlag 2024). Boken beskriver i fortid og nåtid en reise langs rutene som de store portugisiske oppdagerne gjorde på 1400 og 1500 tallet. Det er en fortelling om eventyrlyst, mot og grusomheter. De gamle portugisiske koloniene er ifølge Fatland forbundet historisk med skipsruter, språk, kultur, byggverk og felles herskere – «De tidligere koloniene er som en hemmelig sammensvergelse.»

Seilasene, krigene og erobringene var mange og imponerende. Nye sjøruter ble utforsket og nytt land ble oppdaget og kolonisert. Da Vasco da Gama fant sjøveien til India i 1498 var dette starten på omfattende erobringer og handelsvirksomhet. Det samme skjedde vestover etter at Pedro Cabral  «oppdaget» Brasil i år 1500.

Portugal hadde en sentral rolle i slavehandelen. Fra 1514 til 1867 ble det sendt TOLV millioner slaver over Atlanterhavet. Portugal sto for halvpartene av denne slavehandelen. Tre av ti slaver døde under reisen og gjennomsnittlig levetid etter ankomst til plantasjene i Amerika var syv-åtte år. Det er en grusom side av Portugals historie.

1500 tallet var portugisernes store århundre. De hadde da monopol på all handel mellom Europa og Asia. Skipene seilte fra Asia til Lisboa fullastet med pepper, nellik, muskat, kanel mm. Og over Atlanterhavet seilte skipene mot vest med fastlenkede slaver, og med gull, sølv og edelsteiner den andre veien. De hadde en stor og innbringende handelsvirksomhet og hadde besatt flere områder i Afrika og Asia.

Brasil ble også viktig for portugiserne. Det store landet med regnskogen i Amazonas og tømmeret herfra ble etterhvert en viktig del av Portugals økonomi. På 1600 tallet kom det som Fatland omtaler som verdenshistoriens første og lengste gullrush. Fire hundre tusen portugisere, 20 % av datidens befolkning i Portugal, dro på gulljakt til Brasil!!

Boken er en vandring mellom fortid og nåtid. Fatland greier med dette grepet å få frem historien og status for landene i dag på en levende og interessant måte. Vi er innom alle de gamle koloniene så som Kapp Verde, Guinea-Bissau, Angola og Mosambik i Afrika, Goa og Macao i Asia og Brasil. Portugal oppga sine siste kolonier i 1975 etter lokale og nasjonale opprør.

Jeg anbefaler boken til alle og spesielt til de som har et forhold til Portugal fra før. De 700 sidene er godt skrevet og gir masse ny og interessant kunnskap, selv om det blir mye å holde rede på etter hvert. Fatland har gjort et imponerende stykke arbeid både mht til studier av historiske kilder og gjennom alle de levende intervjuene med et stort knippe av fargerike personer.

Jeg er meget spent på hvordan denne boken blir mottatt og debattert i Portugal.

Henrik Sjøfareren

Kallenavnet The Navigator til Prince Henrik skulle tilsi at han fikk dette fra en omfattende reise- og utforsknings aktivitet. Det er imidlertid ikke tilfelle. Han hentet navnet sitt fra de mange reisene han sponset til den nye verden, men han reiste lite selv. På norsk blir prinsen kalt Henrik Sjøfareren eller Henrik Navigatør.

Prins Henrik the Navigator

Les mere her: Henrik Sjøfareren

 

Reise høsten 2024

AVEIRO

Aveiro er en by beliggende ca 260 km nord for Lisboa. Selve byområdet har ca 60.000 innbyggere. Byen promoterer seg som Portugals Venezia på grunn av sitt system av kanaler som trafikkeres av båter som er inspirert av Venezias gondoler. Byen preges av fiskeri- aktiviteter noe som også går igjen i profilering, sysselsetting, restaurant utvalg og suvenir utvalg. Byen har langt tilbake i historien vært kjent for sin salt produksjon og båtbyggerier. 

For meg er byen stedet for gode restaurant opplevelser spesielt knyttet til klippfisk og annen sjømat. Liker du klippfisk i alle varianter så er dette et Mekka for deg.

Vi har vært her flere ganger. Høsten 2024 besøkte vi byen for å oppleve gode klassiske portugisiske restauranter. To av disse vil jeg omtale her; Snack bar «Picota» som var ny for oss og Batista do Bacalhau som vi har besøkt tidligere.

Vi besøkte også byens beste kaffebar Porta do Cafe som kan anbefales for deg som er glad i stort utvalg av kaffe.

Picota er en liten familie drevet restaurant med bare 25 sitteplasser. Her kan du ikke booke bord, men må hvis det er fullt stille deg i kø. Husk å kontakte kelner å be hen skrive deg på lista. Så må du vente utenfor til du blir ropt opp. Vær tålmodig. Ventetiden på 20 til 40 minutter er verdt det.

Jeg skjønner godt at denne restauranten er populær. Meget god hjemmelaget mat og en familiær, vennlig og god service. 

Vi besøkte stedet tre ganger og spiste Grilla klippfisk (bacalhau), Feijoada, mixed salat, grilla blekksprut mm. Alt meget vellaget av gode råvarer.

Råvarene kommer fra Norge

Batista do Bacalhau har jeg besøkt flere ganger. Restauranten ligger i et boligområde i utkanten av Aveiro, ca 15 min med taxi. De leverer fortsatt en av beste klippfisk opplevelsene i Portugal, og de serverer i hovedsak kun klippfisk. De kjøper inn stor klippfisk (especial) og vanner den ut selv. Siden de har stort volum så gjør de dette løpende i egne tanker. Utvanninga er perfeksjonert; kaldt vann 10-15 grader, skifte vann hver tolvte time og minimum to døgn utvanning, som selvsagt må tilpasses fiskens størrelse/tykkelse.

 

Restauranten har høstet anerkjennelse fra den norske ambassaden – som et bevis på dedikasjon og kvalitet. Stjernen på menyen er utvilsomt “Bacalhau à Batista”, en sjenerøs porsjon perfekt grillet over åpen ild. Denne retten serveres med klassisk “batata ao murro” (knuste poteter). En porsjon er stor nok til å tilfredsstille to middagsgjester. Som forrett anbefales “pataniscas” – sprøstekte klippfisk boller. Vinkartet er ikke er omfattende, men er nøye sammensatt for å passe til rettene. Servicen på Batista do Bacalhau er hyggelig og uformell med servitører som stolt serverer sine signatur retter. Dette er en matopplevelse du ikke bør gå glipp av. Det kan være fullt, spesielt til lunsj, så vær forberedt på ventetid.

VIANA DO CASTELO

Viana do Castelo er en by som ligger helt nord i området Minho, ca 75 km nord for Porto og 390 km nord for Lisboa. Selve byområdet har ca 40.000 innbyggere og ligger ved utløpet av elva Lima. Byen omtales som en av de vakreste byene i Portugal, og jeg er enig. Velstelt bygninger fra ulike tidsepoker med spennende arkitektoniske uttrykk rammer gatene og torgene inn på en fin måte. Byen fremstår som velstelt og godt vedlikeholdt. Her er det tydeligvis en velstående kommune med et godt drevet næringsliv. Havna har både historisk og i dag en sentral rolle.

Chapel of St. Francis of Paola

I middelalderen var den et viktig knutepunkt for handelsvirksomhet. Først mellom Middelhavet og Nord Europa og senere mellom Sør Amerika og Europa. Under Age of discoveries hadde området en viktig rolle i handelen med sukker fra Brasil. Viana var også et sentralt sted i utviklinga av torskefiskeriene ved Newfoundland og Grønnland, basert på sine skipsverft og produksjonen av salt som var essensielt for konservering av torsk. Viana var i en periode det neste største handelssenteret i Portugal.

 



Fiskerne hadde et nært forhold til kirken. I 1744  ble det bygget en statue av Nossa Senhora da Agonia (our lady of Agony) som også i dag  har en sterk rolle i det lokale religiøse livet. Bygginga av den store katedralen opp på høyden bak byen, Sanctuary of the Sacred Heart of Jesus The church of Santa Luzia) ble startet i 1904, men ble  ikke ferdigstilt før i 1959. 

Byen fikk bystatus i 1848 og i 1878 nådde jernbaneutbygginga frem til byen. Over elva Lima ble det bygget en svær bru, Ponte Eiffel, som er designet av Gustav Eiffel. Ja, han som designet Eiffeltårnet.

Viana har i dag sin hovednærings virksomhet knyttet til skipsverft – nybygging, ombygging og reparasjoner.

Vi fant også en her en fantastisk god kaffebar, Peleton, som ligger midt i byen. Den profilerer seg også som en samlingsplass for syklister. Her står heldigvis for meg lys brent kaffe i fokus. Jeg har den uvanen at jeg har sukker i espressoen (Bicaen). Da jeg spurte etter det fikk jeg spørsmål om jeg virkelig trengte det. Jeg burde i alle fall smake på kaffen først.Jeg stod på mitt og fikk da et glass med sukker hvor det på lokket stod; Ikke ødelegg kaffen din med sukker. Jeg likte den!

Restauranten Tasquina da Linda ligger i havneområdet like utkanten av Viana, like ved fortet Fortalez de Santiago da Barra. Dette er en restaurant som er anbefalt i Michellin Guiden gjennom flere år. De har spesialisert seg på sjømat. Vi spiste en meget god Cataplana Peixe and Marisco med fisk, skjell, reker, potet, grønnsaker og gode krydderier. Det er rett som kokes der og da i en kobberpanne med lokk og du må være forberedt på at det kan ta litt tid.

 

SESIMBRA

Sesimbra 1

Sesimbra er en liten «by» med ca. 6.000 innbyggere beliggende ca. en times kjøretur med bil sørover fra Lisboa. Stedet omtales som en av de fineste strand resortene i Portugal. Stedet er populært både for portugisere og tilreisende turister. Sesimbra har på grunn av sin beliggenhet og sin naturlige havn historisk vært et viktig sted for fiskeriaktivitet. Og det er fortsatt i dag aktiv fiskeindustri i utkanten av byen. Stedet er også kjent for sine mange gode sjømatrestauranter som får sine råvarer fra den lokale fiskeflåten.

En dag det ikke regnet tok vi turen opp til middelalder slottet og borgen, Castelo de Sesimbra. Også omtalt som maurernes slott. Det er en godt ivaretatt borg med en flott kirke som ligger 225 høydemeter ovenfor byen. Oppe fra borgen har du nydelig utsikt den ene veien ned mot Sesimbra og den andre veien ser du Lisboa i det fjerne.Vi brukte 35 minutter opp fra der vi bodde nede ved stranda. Da ble vi sliten og godt svett. En nydelig liten kafe på toppen serverer enkle forfriskninger.

Restauranten Marisqueira Modesto har både utendørs og innendørs servering. Trangt, travelt og god stemning. Bør bestille bord i sesongen. Kun kontant betaling. Spesialitetene her er sjømat med vekt på skalldyr og tradisjonelle portugisiske retter. Her kan du spise både billig og dyrt. Hummeren koster ca 80 euro pr kg og krabbene ca 35 euro pr kg.

Restauranten Tasca do Isaias ligger litt bak i byen. Den er meget “intim”, ca 25 tette sitteplasser innendørs og noen få utendørs. Meget populær blant lokalbefolkninga. Det er ikke mulig å bestille bord, så du må stå i kø. Kontakt personalet slik at du blir “registrert”. Kun kontant betaling. Her serveres i all hovedsak grillet fersk fisk som grilles ute på gata. Disse gutta og gamlemor på kjøkkenet kan sine saker. Relativt billig hvis du holder deg til porsjons fisken. Dourada koster 10 euro og sardiner 8 euro. I tillegg kommer salat. Og husets røde og eller hvite som holder greit nivå relativt til pris.

Restaurant O´Zagaia er en populær og litt mere fine dining restaurant. God mat som egner seg godt for deling. Sjømat med en liten twist dominerer menyen. Vi likte Peruvian Ceviche og “Bulhao Pato” claims best. Noe dyrere enn andre mere tradisjonelle restauranter i Sesimbra. Men kanskje verdt det? Vi betalt 130 euro for to inkl en litt oppgradert rødvin, Gaivosa, Primeiros anos 2020. 

 

Fisk på grill – en portugisisk favoritt

Portugiserne elsker å grille fisk og annen sjømat. I sardin sesongen (mai til oktober) siver den litt ramme lukta av grilla sardiner ut fra balkonger og restauranter. Dette er lang og populær tradisjon og den dyrkes fortsatt lidenskapelig, spesielt blant eldre. Restaurantene viser stolt frem sine rike fiskedisker og du kan velge den fisken du vil ha grillet. Og de gjør det enkelt. De bretter ut fisken med hodet på, smører på litt olje på begge sider, salter og så er det rett på grillen. Sardinene grilles som regel usløyd. Serveres oftest bare med en enkel salat med tomat, løk og olje samt litt poteter. Og porsjonene er som oftest rikelige. Skylles ned med husets hvitvin eller rødvin.

xxxx
Grilling rett på gata. Portugisisk street-food
Stort utvalg

Når fisken er fersk så lar de fisken være tilnærmet naturell. Her er jeg helt enig med portugiserne. Ikke så mye dill dall som tar vekk oppmerksomheten fra det gode råstoffet.
Ofte er disse gate restaurantene enkle med plast stoler og ruglete plastbord. Ikke la deg skremme av eksteriøret, men gå bort til disken, sjekk fisken og se også på hva de andre spiser. Det er lov å peke og å bestille det samme. Prisene kan variere mye. Noen priser er pr porsjon og noen oppgis pr kg. Sjekk dette slik at du ikke får deg en ubehagelig overraskelse.

Her er noen av mine favoritter fisker på grillen – portugisisk (engelsk):

  • Dourada (Gilt-Head Bream) 
  • Robalo (Sea Bass)
  • Sardinhas (Sardins)
  • Bacalhau (salted cod)
  • Pescada (hake) 
  • Atum (Tuna) 
  • Linguado (Sole) 
  • Salmão (Salmon) 
  • Corvina (Meagre) 
  • Salmonete (Red Mullet)
  • Polvo (Octopus) 
Grilla klippfisk- Bacalhau Lagareiro
Mye og god mat for fiske elskere.

Historien om hospitalskipet Gil Eannes – The Angel of the sea

This image has an empty alt attribute; its file name is IMG_9149-300x225.jpeg
Gil Eannes på sin faste havneplass i Viana do Costelo

Det store torskefisket ved the Grand Banks of Newfoundland og ved Canada var i over 400 år et rikt fiske helt til det kollapset etter et stort overfiske over flere år. Fisket ble stoppet i 1992/93.

De store torskebestandene i området var kjent helt fra 1500 tallet. I 1472 erklærte sjøfareren Gaspar Corte-Real området Terra Nova for å tilhøre The King of Portugal. Området ble kalt Bacalaos – The land of the codfish. De første fiskefartøyene kom fra Frankrike og Portugal. Senere fulgt fartøyer fra Spania og England.

Portugiserne hadde en stor fiskerivirksomhet her. Og i mange år var dette en helt sentral del av den portugisiske økonomien. Fisket foregikk først med seilskip, The White Fleet, men senere tok fisket seg kraftig opp med motorbåter. Fisket var tidlig et linefiske med bruk av små en-manns båter, såkalte doryer. Det var et tøft liv for modige fiskere. Fisket foregikk i perioden mai til oktober og da flåten dro ut fra portugisiske havner var det store sermonier, tårevåte avskjeder og velsignelser fra kirka. 

Dette livet oppe i nord var ikke for hvem som helst. De små en-manns doryene som ble benyttet var utsatt og mange fiskere omkom. Australieren Alan Villiers har i en bok beskrevet dette livet som følger:

A tough life, you say?…A dog’s life, that’s what it is! My God, there is no harder life upon the sea! All fishing is tough, but that’s the toughest, hardest way to make a living that I know. Those fellows will be lucky to be back home six months from now. Aye, and some of ’em won’t be coming. I warn you, shipmates, things are tough all over Europe now, but don’t ever ship in one of them! Those Portuguese use one-man dories. Keep out of them!

This image has an empty alt attribute; its file name is IMG_9275-300x225.jpeg
Tøft fiske i små doryer.

Continue reading

Ny inspirasjon

Jeg har fått ny inspirasjon til å fortsette blogginga om Portugal. Høsten 2024 bestemte vi, dvs min kone Anne og jeg, oss for å reise å besøke nye og gamle steder og bekjente i Portugal. Vi begynte i nord og besøkte Aveiro og Viana do Castelo. Her besøkte vi spennende klassiske restauranter og interessante severdigheter. Turen gikk derfra videre til Sesimbra og vi rakk også et kort besøk i Lisboa. Opplevelsene fra noen av disse besøkene synes vi det var interessant å skrive om og dele med andre.

Besøk på vår favoritt klippfisk restaurant i Portugal - Batista do Bacalhau.
Besøk på vår favoritt klippfisk restaurant i Portugal i 2015 – Batista do Bacalhau.